Scone,台灣又翻成司康餅,它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。Scone要比美國的餅乾粘,通常包括甜葡萄乾、無核小葡萄乾、乳酪或棗。在美國做出來的可能還包括其他一些水果比如蔓越橘或是堅果,而巧克力仁的Scone在美國也很受歡迎。Scone同時也是奶油點心的基本成分。外型樸素的英式烤餅Scone,是標準英式下午茶餐桌上的主角。
Scone是一種圓圓扁形的小麵餅,質感界於麵包與蛋糕之間。到傳統麵包店買一個剛出爐的Scone,一口咬下,鬆鬆軟軟的質地,齒頰間儘是淡淡的清香,甜而不膩,實在是人間不可多得的美味。