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黑妞系列產品以黑糖糕創立名氣，雖然開業製作歷史不久，但是已是國內外知名的澎湖食品品牌；Ｑ、鬆、使用發展急速冷藏技術而延長食用期限3～5天〈一般約2天〉，是其黑糖糕的特色，而原料精選、水質取自台北石碇、發粉採用法國進口貨，都是黑妞勇於創新的作法。除了黑糖糕以外，該廠也研發桂圓口味的福圓糕、仙人掌酷酷炳、仙人掌冰棒、土豆兒片等具有澎湖當地特色的食品；目前觸角更伸向漁產加工，與其他廠聯合推出漁友系列，成為當地最多元的特產食品廠。

從鄰近澎湖北海的白沙鄉赤崁漁港發跡，「彭祖海產」的創廠已然超過半世紀。因為材料使用新鮮的北海漁貨，彭祖的海產加工產品顯得格外的豐富多樣；該廠的最大特色除了材料選用自當地以外，致力結合當季特產以開發多樣新口味，也是其廣受歡迎的原因；向以北海海菜製作的海菜湯包、海菜醬，利用5月盛產的丁香魚所製作的海田丁香、赤豆丁香等，都是獨創的口味。而包裝設計精美、適於攜帶，也讓人相當喜愛。

巴里園帶著六十年代的印象走入咖啡館，有著歷史年份的裝潢並不顯得老氣，反而有另一番雋永的懷舊氣氛；滴漏式的咖啡煮法、舒適的空間、與主人的親切態度，都是讓巴里園身受熟客人歡迎的原因。1957年即開設的巴里園咖啡，是澎湖當地公認歷史最老的咖啡館，在澎湖有美軍顧問團的駐紮的時期，巴里園就以冰果室的型態設立，隨著時代變遷，也轉型成為咖啡館，目前的女主人黃春，是由其婆婆手中接手的第二代經營者。